Auxy Ordóñez não estava disposta a renunciar ao açucarado no momento em que ele decidiu perder gordura. E assim surgiu ‘Sobremesas saudáveis’, um livro onde estão todas as receitas que Ordóñez, especialista em Marketing Digital e sobremesas por vocação, sempre sondando no decorrer da modificação de hábitos para a ‘healthy life’. Apesar de tudo chegou o Grande DIA!
Barcelona e tod@s estão mais que convidados a vir e compartilhar comigo este momento mágico e especial. DAÍ L@s ESPERO a definitivamente todos! Trinta e sete às 19:00 h —————— Participar é sem custo e entre os assistentes vou sortear uma cesta saudável com meus produtos saudáveis favoritos! Estou muito feliz e com muita desejo de observar qualquer@s de vocês! De facto, acrescenta, “Tirar o açúcar foi a chave desse procedimento. O que mais notei em meu corpo humano e pela minha saúde”.
E ‘açúcar’ não se menciona só às biscoitos ou bolos industrial, mas também a todos os produtos que, se bem que não o pareça, incluem-açúcar entre seus ingredientes, e não apenas em pequenas doses. Ordóñez. E é que o truque que escondem estas receitas ‘fit’ é a escolha cuidadosa dos ingredientes. Enquanto que o açúcar, garante, são calorias vazias para o organismo, estas levam ingredientes que não apenas insaciáveis, todavia que são nutritivas e trazem abundantes privilégios.
Estas são as surpreendentes possibilidades que Ordóñez recomenda pra poder desfrutar de pastelaria, sem arrependimentos. Misturam-Se os ingredientes líquidos com o purê de grão-de-bico e, quando a massa esteja homogénea, são introduzidos os secos. Em outro recipiente, bater as claras até formar espuma, sem atingirem o ponto de neve e adicionados à mistura anterior. Por último, adicione a cenoura juntamente com as tâmaras e as uvas passas e mete-se no forno.
Para preparar o creme, se bater o requeijão, o queijo de barrar, a estévia e mel numa velocidade baixa e guarde pela geladeira por hora de ajudar o bolo. Sua textura granulada e cremosa torna-o excelente subcessor do queijo ou creme de leite que são utilizados tradicionalmente nas pastelarias. Não apenas porque diminui as gorduras saturadas e calorias da sobremesa, contudo já que bem como traz muitas proteínas.
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Se trituram todos os ingredientes da apoio e coloque a massa em um molde de silicone até cobrir toda a apoio e as paredes do molde e guardado no congelador. Depois, prepara-se o recheio batendo o requeijão perto com o restante dos ingredientes (menos a gelatina e o leite evaporado). Se hidratam as folhas de gelatina em água fria e aquece-se o leite evaporado no micro-ondas.
Quando a gelatina estiver pronta, são adicionados ao leite quente e misture até que se dissolvam. Logo após, é adicionada à mistura anterior e se agita até obter um creme macio. Uma vez alcançado, derrame o creme a respeito da apoio e congela-se durante 3 horas. Antes de servir, você podes decorar com alguma cobertura saudável, como o de doce de leite que aparece no livro. O açúcar mascavo, famoso por tua cor mais escura, nem sempre é o que parece.